有数据显示，从2013年开始，人类每年生产的粮食中有三分之一（约13亿吨）被浪费，这直接导致了约9900亿美元的损失。世界上却有7.95亿人因没有足够的食物而不能健康地生活（相当于9人中就有1人）。

　　今天要介绍的S4S Technologies，是印度一家技术公司，旗下开发的太阳能食物干燥器，可用于保存易腐商品长达一年。无需添加任何防腐剂，其食品干燥技术即可延长产品的保质期。除了蔬菜，水果和香料，干燥机还可以用于保存肉类和海鲜。

　　“印度每年生产约7400万吨水果和1.43亿吨蔬菜。但在收获处理的过程中，约有20-30％会面临损失。“S4S Technologies联合创始人Vaibhav Tidke 表示，自己出生在农民家庭，很早就意识到农产品贮存是农民面临的最紧迫的问题之一。

　　蔬菜和水果采摘后一般需要花一小时处理以延长保质期。通常粮食的采后管理技术是脱水，脱水有效但是依赖电，印度农村停电是常态，所以基于印度现有的电力系统是不可行的。Vaibhav在博士毕业后，便想利用自己的专业知识设计一种无电解决方案来保障农民的利益。

　　S4S 的这款太阳能干燥器价格低于90美元，Vaibhav 声称它比基于电力的冷藏装置的价格便宜了一半，但效率还高了25％。由于它比常规烘干机和冰箱消耗更少的能量，碳的排放量也为最低水平。此外，该机器不需要。

　　目前这个太阳能干燥器已安装了1200处，除了印度，还有法国、牙买加、尼泊尔、越南、斯里兰卡、肯尼亚和孟加拉国等国家。

　　除了太阳能干燥器，S4S还提供一个太阳能食品烘干机FooDer。这个设备可以用来制作水果糖、干蔬菜和干鱼。Vaibhav 表示，FooDer 制作出的是天然健康的食品，能保留食物中80％的营养素。据悉，这款烘干机的售价也低于90美元，截至目前已经售出250套。

　　作为一家可持续食物安全公司，S4S 还建立了自己的食品品牌DesiVDesi，专为消费者带来脱水产品。Vaibhav 表示，市场上的袋装食品通常使用各种防腐剂和添加剂，不利于身体健康。DesiVDesi产品易于制作且安全卫生，因采用独特的技术能保留食物本身的营养。“我们的产品不仅有美味的味道，而且有6个月的保质期，不添加任何防腐剂。” 据悉，DesiVDesi产品的售价在40至80卢比之间。