新颖又美味的造型小面包——奶牛纹吐司
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发表时间：2019-02-23 20:09
买了1L的淡奶油用不完怎么办？发现一个快速消耗淡奶油的好办法，可以用来做吐司～用淡奶油的油脂代替黄油，使面包的奶香味更加浓郁！香甜又柔软～突发奇想把其中一部分面团揉进竹炭粉，做成奶牛的花纹，孩子可喜欢啦！
4、将面团分出1/3揉进竹炭粉，放在盆里揉，否则竹炭粉会把揉面垫染黑不好清理，避免白色面团混进黑色
5、把两个面团中间隔上一张烘焙纸，避免混色，放入面包桶，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵。参考温度28°，时间约一个小时
10、白色面团全部卷好，同样的方法把黑色面团也随意分割成若干小块，擀卷好后，所有面卷盖上保鲜膜松弛10分钟
1、面包做好后，不能冷藏保存！冷藏保存会加速淀粉老化的。这款淡奶油面包可以用保鲜袋装好包紧袋口，保存2天左右
2、还可以用保鲜袋包好放入冷冻室，要吃的时候喷些水，重新烘烤解冻。100度左右烤到软就可以啦
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